MAT

Catering til julebord fra CC Vest

Slipp stresset med maten til julebord. Bestill catering til årets julebord fra Kajsas, Mats & Martin eller Niwa.

Om du skal arrangere julebord for familie, venner eller jobben er det få ting som løfter stemningen som god mat. Duften av ribbe, pinnekjøtt, sesongens råvarer og vakkert anrettede fat. Med catering kan du senke skuldrene og bruke tiden på å skape en varm og innbydende førjulsopplevelse helt uten stress. Du som vert får også mer tid til å være til stede.

På CC Vest finner du tre cateringaktører som hver på sin måte leverer smakfulle retter med kvalitetsråvarer som passer perfekt til førjulstiden: Kajsas, Mats & Martin og Niwa. Her får du og gjestene dine skikkelig julestemning på tallerkenen.

Tradisjonell jul med moderne finesse fra Kajsas

Kajsas drives av ­Kajsa Nylander som serverer estetiske og frodige fat med fargerik mat uten kunstige tilsetningsstoffer. Maten er laget med sesongens råvarer og leveres med dekor som gjør at retten framstår mer som en opplevelse enn kun et måltid.

Kajsas er kjent for sine rause porsjoner, gode råvarer og klassiske smaker – akkurat slik vi ønsker oss julematen. Hos Kajsas finner du både julebuffet og svensk inspirert julebord.

I årets fargerike julemenyer fra Kajsas finner du:

• Ribbe med sprø svor og julepølser
• Grove medisterkaker
• Sennepsgriljert Svensk julskinka
• Klassisk skagenrøre
• Kajsas julesmør
• Modnet fransk Brie med Amarena-kirsebær og karamelliserte pekannøtter
• På dessertmenyen finner du desserter som riskrem, karamellpudding og sjokolademousse

Kajsas har høy kvalitet på råvarene, maten kommer ferdig anrettet og er lett å servere. Passer perfekt for både private julemiddager med familier og venner, julebord på jobben og mindre selskaper der du vil imponere med visuelt tiltalende mat uten stress.

Nordisk eleganse og sesongens råvarer fra Mats & Martin

Mats & Martin er et populært valg for dem som ønsker et litt mer gastronomisk uttrykk. Et uformelt brasserie som kombinerer nordiske smaker med moderne teknikker.

De tilbyr catering av høy standard med sesongbaserte råvarer, elegant servering og presentasjon som gir ekte restaurantfølelse uansett hvor du arrangerer julebord. Rettene fra Mats & Martin har et gourmet-preg som gir en ekstra eksklusiv følelse på julebordet.

På årets julemeny finner du både juletapas og julelunsj.

Julemenyene for 2025 består blant annet av:

• Langtidsstekt asiatisk ribbe med plommesaus
• Rødbet- og aquavitgravet laks
• Andeconfit med stjerneanis og mandarinsaus
• Skagensalat eller Rakfiskrulade med rømme og syltede beter
• Desserter som pannacotta med multer eller sjokolademousse terte
• Man kan også legge til waldorfsalat og juleskinke

Mats & Martin er et godt valg for bedrifter, mer formelle settinger eller verter som ønsker en elegant og moderne juleopplevelse. Smakene er balanserte, og presentasjonen er av restaurantkvalitet. Her løfter du enkelt julebordet noen hakk.

Japansk vri på julebordet fra Niwa

For deg som ønsker noe annerledes eller som trenger et friskt innslag til et tradisjonelt julebord tilbyr Niwa sushi- og asiatisk catering med høy kvalitet og stor variasjon.

Niwa betyr «hage» på japansk og de serverer både sushi, småretter og street-food-inspirert mat. Her får du «Sharing»-konsept med delingsretter, noe som gjør at det også passer spesielt godt for selskaper eller grupper som ønsker å mingle.

Årets julecatering består av ulike menyer, slik at du kan velge det som passer ditt selskap.

Til årets julebordsesong tilbyr Niwa blant annet:

• Store sushi-festfat med sashimi, nigiri og maki
• Ulike typer tataki
• Vårruller, laksetartar og skalldyrsalat
• Desserter som sjokolademousse og pannacotta med friske bær

Niwa er et ypperlig valg når du ønsker et lettere og friskere julebord. Passer godt for større grupper, eller som supplement til mer tradisjonelle retter. Her får du variasjon, håndverk og kvalitet som passer både sushi-entusiaster og de som ønsker noe nytt.

Tre smaksopplevelser, ett sted

Med tre ulike spisesteder med catering under samme tak er det enkelt å finne den perfekte julebordløsningen på CC Vest. Du er sikret høy kvalitet på råvarer, profesjonell tilberedning og presentasjon, og enklere logistikk i en travel førjulstid.

Bestill i god tid, så kan du lene deg tilbake og nyte førjulstiden mens maten blir tatt hånd om av noen av byens beste fagfolk.