HAGEBYEN
Blomsteroppsats med grønnsaker og bær
Victoria Dam tipser om hvordan du kan kombinere blomster med høstens grønnsaker og bær.
Sommeren er på hell, og tiden er snart inne for skarpere luft, fargerike blader og mørkere kvelder. Høsten er ypperlig for høsting av grønnsaker og bær, og disse har flere bruksområder enn saft og sylting. Spar et par stilker til blomsteroppsatsen, for en lekker sensommerlig blomsteroppsats.
Victoria Dam, som står bak Instagramprofilen @Hagebyen er en av gründerne bak konseptet Fåbro Gård, som åpner i Lilleakerbyen høsten 2024.
Fremgangsmåte
Bruk et par kvister bjørnebær eller en tomatkvist når du lager blomsteroppsatsen sammen med vakre høstblomster. Dette skaper et dekorativt og vakkert uttrykk som forlenger sommerfølelsen når høsten sniker seg på.
Du trenger:
Blomsterfakirer
Et lavt gammelt fat – pass på at det ikke er for lavt, da det må dekkes slik at stilken får vann når de settes i fakiren
Høstanemoner
Grønne umodne tomater
Kvister av bjørnebær
Georginer
Vurder om du trenger en eller flere blomsterfakirer, ut fra hvor stort fatet er. Begynn i midten med de lengste blomstene, og jobb deg deretter ut mot kantene.
Oppsatsen trenger ikke være helt perfekt – en vill blomsteroppsats er en del av sjarmen.
Fyll på med vann slik at det dekker noen centimeter over fakiren. Pass på å vanne fakiren jevnlig, slik at blomstene alltid får vann.
Høstkos på uteplassen
Selv om kveldene blir mørkere og dagene kjøligere, er det koselig å fortsette å nyte livet utendørs. Fyll utekrukkene med sesongens vakreste høstblomster, tenn levende lys, heng opp lanterner og bruk puter og pledd så dere holder varmen.
Lysslynge fra Christiania Belysning, kr 269,-
Rutete lammeullspledd fra Bellas Hus, nå på tilbud til kr 998,-
Frilandskrysantemum lilla fra Mester Grønn, kr 150,-
Frilandskrysantemum oransje fra Mester Grønn, kr 150,-
Blomsterpotte grønn fra Søstrene Grene, kr 124,-
Putetrekk fra Home & Cottage, kr 150,-